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Petit Four

Petit Four

Petit Four ist eine Art Gebäck, das als Leckerbissen angeboten wird und in unserem Land sehr berühmt ist. Petit Fours sind normalerweise zwei längliche weiße Kekse, die mit Marmelade verbunden sind.

Auf einer Seite sind sie in Schokolade oder Trüffel getaucht. Natürlich gibt es viele Variationen. Zum Beispiel gibt es Petit Four die mit Kakaokeksen hergestellt werden, oder andere, die mit Schokolade anstelle von Marmelade gefüllt sind, andere, die Zuckerguss haben, usw.

Das Wort Petifour kommt vom französischen Petit Four, was wörtlich "kleiner Ofen" bedeutet, da diese Süßigkeiten traditionell in einem kleineren Ofen neben dem Hauptofen hergestellt wurden.

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