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Kourabies

Kourabies Traditionelles Rezept

Kourabies ist ein schönes charakteristisches Süßgebäck, das in ganz Griechenland verbreitet ist und in die traditionellen Süßigkeiten wie Melomakarono eingeteilt wird. Normalerweise wird das Gebäck zu Weihnachten zubereitet. Sein Name stammt vom türkischen Kurabiye, was Keks, Gebäck aus Mehl, Butter und Puderzucker bedeutet. Flüchtlinge aus Karvali in Kappadokien (Kleinasien)gründeten 1924 den Ort Nea Karvali in der Präfektur Kavala und brachten das traditionelle Kourambiedes Rezept aus Kleinasien mit. So sind heute in Griechenland die berühmtesten traditionellen Kourabiedes die aus Karvali.

 

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